Queijo da Serra - AzimuTTe Zero
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AzimuTTe: Queijo da Serra
29/30 de Janeiro de 2005
Após longas sessões de hipnose, voodo e até feitiçaria cedemos aos poderes sobrenaturais do Nuno Furet e participamos num TT organizado pela AzimuTTe Zero.
Às nove horas da manhã do dia 29 do mês de Janeiro demos por nós a bordo do carro n.º 66, a caminho de uma bonita localidade chamada Linhares da Beira. Localidade esta que deu algumas dores de cabeça, pois encontrar pontos interessantes dignos da nossa visita, revelou-se tarefa fácil. O mais problemático desta localidade foi, sem sombra de dúvidas, sair da mesma. Após várias tentativas e três comprimidos para o enjoo a cada um de nós, lá conseguimos seguir pelos trilhos indicados pelo road book. Foram várias as paragens que fizemos durante o percurso da manhã, tiramos algumas fotos e apreciamos a paisagem que era lindíssima.
O almoço foi um dos marcos importantes, pois íamos ficando completamente petrificados no final deste, quando o sol se escondeu.
O final do dia ficou marcado, sem sombra de dúvida, pela nossa visita às instalações Matias. Desde a ordenha à explicação da confecção do queijo na fábrica, foram sempre períodos com interesse, onde aprendemos sempre um pouco mais sobre as nossas gentes e os nossos costumes.
Não podíamos deixar de referir o momento mais cálido do dia, que foi o jantar. Ai de quem nos desminta, pois temos os elementos da organização que não nos deixam mentir. Neste último aspecto é melhor perguntarem só ao Nuno que foi o que não bebeu. Desde o ambiente descontraído, com espírito de camaradagem, passando pela comida e pelo serviço em si, estava tudo muito bom. Pena foi que não tivesse havido mais um pouco de requeijão ou de doce ou então de canela, ou então de requeijão ou de doce ou de canela. Desculpem, mas esta última parte só o Nuno Furet percebe.
O dia de domingo, como não podia deixar de ser, foi bastante agradável. O sol e as bonitas paisagens foram uma presença constante, acompanhando-nos durante toda a manhã, apelando sempre a algumas paragens para mais tarde recordar.
A última visita do fim-de-semana, também foi bastante agradável, a degustação de queijo da serra acompanhado de pão de centeio e rodelas de chouriço. Tudo isto regado com bom vinho, quase não deixou espaço para a galinha afrodisíaca de que a organização tanto falava.
Por entre sítios pouco descobertos, por trilhos desconhecidos, encontramos um grupo de pessoas que tinham tanto de belo como as paisagens que nos ofereceu a nossa Serra da Estrela. Um grande abraço a todos e parabéns à organização.
Texto: Paula e Ricardo
Fotos: Vários autores
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